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- 2019.03.08 Friday
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みなさんこんにちは
シェパ事務局の阿部です
昨日、学生運営カフェ
「カフェ・ド・シェパ」がオープンしました
製菓製パン技術科の2年生がメニューの考案から、
店舗運営までを実践形式で学びます
皿盛りのデザイン・オリジナルドリンク、、
何度も試作を繰り返し、当日を迎えました
当日、学生は運営スタッフ(ドリンク・皿盛り・接客)と
お客様のどちらも体験します。
それぞれの立場で体験したことで、多くの気付きがあり、
また1つ成長できましたね
成功したこと、うまくいかなかったこと、、
たくさんあると思いますが、クラス全員でがんばりました
お疲れさまでした