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- 2019.03.08 Friday
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みなさんこんにちは
シェパ事務局の阿部です
昨日、製菓製パン技術科の1・2年生を対象に、
製パン特別授業が行われました
特別講師に来ていただいたのは、
人気店「石窯パン工房サフラン」の山崎先生です
(サフラン様ではシェパの卒業生もたくさん活躍しています)
お店では200〜250種類のパンを販売しているそうですが、
今回はその中から、約20種類のパンを披露してくれました
パンコースの2年生が、クレセントというパンの成形を体験させてもらいましたが、
難しくて、先生のように上手くいきませんでした
パンの作り方はもちろんですが、
就職のこと、お店のこと、山崎先生のことなどもお話していただき、
充実した1日になりました
お忙しい中、お越しくださったサフランの皆様、
ありがとうございました