★サービス授業★

  • 2018.06.05 Tuesday
  • 14:58

 

みなさんこんにちは★★

昨日、サービスのスペシャリスト、小林先生にお越しいただき、

調理本科で「サービス授業」がありました♪
今日はその様子をお届けします(^^)


サービスの授業はシェパのレストラン実習室で行われました★★




授業はサービスの基本、挨拶やお辞儀の仕方など礼節について。
そして料理の形式(アメリカ式・ロシア式・イギリス式・フランス式)などを学んでいきました!!

 

 

小林先生のお手本を見てから、

皿の持ち方・皿盛り料理の出し方、椅子の押し方などを実際に学生同士でやってみます♪

 

 


みんな苦戦しながらも、一生懸命頑張っていました!!

調理分野の就職を目指すみなさんにとって貴重な体験・勉強だったことと思います!

 

 

また、授業風景などもブログにUPしていきたいと思いますので、

よろしくお願いします★★

(こちらブログ、アニメーションの絵文字が使えなくなってしまいました…。残念です…。)


 

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  • 2018.10.23 Tuesday
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